12 Mayıs 2010 Çarşamba

Patatesli pamuk pide



Bende bu hamur malzemelerinden 11 adet pide çikti.

Malzemeler

4 su bardagi un
1 paket kurumaya
1 tatli kasigi tuz
1 haslanmis patates
1 çay bardagi süt
yarim çay bardagi siviyag
aldigi kadar ilik su

Iç harci için

2 sogan (ben 1 tane kullandim)
150g kavurma (100g kullandim)
6 tane haslanmis patates (3 büyük patates kullandim)
siviyag
tuz,karabiber
kasar peyniri
yumurta sarisi

Yapilisi

Pidenin hamuru için karistirma kabina 4 su bardagi unu alin. Unun üzerine 1 paket kuru maya ilave edin. Üzerine 1 tatli kasigi tuz ilave edin karistirin. Unun ortasina havuz açin havuzun içine 1 adet haslanmis rendelenmis patates. Üzerine 1 çay bardagi süt,yarim çay bardagi siviyag ilave edin. Üzerine ilik su ilave edin ve ilk önce sivilari karistirin. Daha sonra unu da karistirarak pamuk pidenin hamurunu özlesene kadar yogurun.

Iç harci için 2 adet sogani yemeklik kesin. 150g kavurmayi ince olarak kesin. Biraz kavrulunca en son haslanmis patatesleri de küp dograyarak içine ilave edin. Hamuru 8 bezeye ayirarak elinizle küçük çanaklar yapin. Yaglanmis firin tepsisine alarak üzerine yumurta sarisi sürün. Iç harci içine doldurarak kasar peynir rendesini de üstüne koyup 180 derece firinda pisirin.

Not: Tarifte iç harç çok fazla kaliyor,bu yüzden ben kullandigimi parantez içine koydum siz nasil isterseniz o sekil yapin,yine bildirmek istedim.

Tarif sevgili Oktay ustaya aittir.

12 yorum:

derya dedi ki...

Canım kardeşim şablonun yine değişmiş hayırlı olsun.Pideler harika gecenin bu saatinde karnım acıktı ellerine sağlık kocaman öpüyorum...

Huriye dedi ki...

Sagol Derya ablacim bu güzel yorumun için,evet sablon degisti ama simdilik bu kalicak:))bende seni öpüyorum canim.

Baharcicegi dedi ki...

Pidelerin kokusuna geldim,yarin burda tatil kahvaltiya aldim ellerine saglik canim
sablonun ic acici olmus iyi günlerde kullan

Huriye dedi ki...

Arkadasim seve seve hepsini al istersen...sablon içinde tesekkürler,öpüyorum seni.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Patates hamura girince pamuk gibi oluyor gerçekyten eline sağlık Huriyeciğim.Sevgiler..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor. Pufidik pufidik. Fotoğraflar çok canlı çıkmış.
Sevgiyle kal.

sofrakeyfim dedi ki...

ooooo şablon değişmiş yine güzel olmuş
pidelerde al beni ye diyor ellerine sağlık huriyecim
sevgiler

NzlGl dedi ki...

hurişim
ellerine sağlık enfes görünüyorlar

papatya68 dedi ki...

Huriyeciğim sayfan bu haliyle daha güzel olmuş sağlıkla kullan canım pidelerde çok iştah kabartıcı görünüyor ellerine sağlık pofuduk pofuduk olmuşlar afiyetler olsun sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

mmmmmmmmmmmm ne desem ne desem....muhteşem...ellerine sağlık hurişim.

ozgur dedi ki...

Süpper görünüyor,vallahi acıktım,ellerine sağlık,lezzeti görünüşünden belli:)
Hayırlı olsun yeni şablonun

angel dedi ki...

ellerıne sağlık becerıklı arkadaşım benım...

Yorum Gönder

Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim