31 Aralık 2009 Perşembe

Mutlu Yillar

Herkese merhabalar,

Sevgili arkadaslarim güzel yorumlariniz için çok tesekkür ediyorum,yine biraz ara verdim ama sebebi vardi...diabet doktorum hastanede yatmami istedi 1.5 hafta hastane'de kaldim 4-5 gün olacak çikali...artikin insuline geçtim bir de ilaç kullaniyorum, bu sayde diabetim düstü tabii, ama dikkatli olmak gerekli.

Hepinizi çok seviyorum ve herkesin yeni yilini kutlarim tüm güzellikler sizlerle olsun insallah,her istediginiz gerçeklessin...sevgilerimle.



2010 yilinda görüsmek üzere hosçakalin dostlarim

24 Aralık 2009 Perşembe

Patates köftesi



Malzemeler

5-6 adet patates

4 yumurta

1 çorba kasigi margarin

2 çorba kasigi un

1 çorba kasigi kasar peynir rendesi

tuz, karabiber

1 bardak su

kizartmak için siviyag


Yapilisi

Patatesi haslayip rendeleyelim. Bir tencereye bir kasik yagi,bir su bardagi suyu,az tuzu atip kaynatalim. Kaynayan suyu atesten alip yavas yavas unu koyup iyice ezelim,tekrar tencereyi atese koyup 10 dk pisirelim.

Bu hamuru atesten alip rendeledigimiz,patatesin üzerine koyup,yumurtalari kirip kasar peyniri,tuz,karabiber atip iyice yoguralim. Yumurta büyüklügünde parçalar alip köfte sekli verelim. Hazirladigimiz köfteleri unlanmis tepsiye koyalim.

Kizartmak için yagi tavaya koyup,kizdirin. Unlanmis köfteleri atip,her iki yüzünü kizartalim.

Kagit serilmis kaba çikartip servis yapabiliriz.

11 Aralık 2009 Cuma

Salçali domatesli biftek

Merhabalar arkadaslar,

Herseye ragmen hayat devam ediyor,hepinizin destekçi yorumlariniz için çok tesekkür ediyorum, acimi benimle paylastiginiz için kendimi az da olsa yanliz hissetmedim sagolun canlarim.

Nedense tüm tariflerimin resimleri gitmis ama yazili tarifler duruyo sinir oldum,nasil oldu anlamadim insallah tekrardan bulabilirim yoksa malesef zamanla yaptikça tekrardan resimlerini çekip eklemek zorunda kalicam.

Herkesin bildigi lezzet ve çogunlukla severek yeniliyor degil mi?



Malzemeler

4-5 dilim biftek
1 tane domates
1.5 yemek kasigi salça
1 tane kuru sogan
2 tane yesil biber
1 dis sarimsak
siviyag
tuz,karabiber,kekik ve pulbiber

Yapilisi

Bir tavada etlerimizi hafifçe pisirelim,pisirdikten sonra bir kaba alin. Bir tencerede yagi koyup dogramis oldugunuz sogani kavurun,dogranmis domatesi,sarimsagi ve ikiye kesilmis biberleri ekleyip kavurun...kavurduktan sonra salçayi da ekleyip karistirin...ardindan bir çay bardagi su ekleyip kaynamaya birakip etleri içine atin (su az gelirse biraz eklenebilir)...en son baharatlari ekleyin...ve böylece sosla özlesmis olacaktir...suyuiyice azalana kadar pisirilip servise sunulur.

10 Aralık 2009 Perşembe

Armutlu Cikolatali Kek



Malzemeler

1 büyük kutu konserve armut
150g toz seker
150g tereyag
150g un
100g siyah çikolata
3 adet yumurta
15 adet kesme seker veya hazir karamel
çok azcik süt
1 paket kabartma tozu

Yapilisi

Bir küçük tencere içinde kesme sekerlerle ve biraz suyla karamel yapin rengi dönünce,ve yuvarlak (kelepçeli olsa daha kolay olur) bir kaliba karemeli dökün veya hzir karamel de olabilir.

Armutlari alin süzün ve kagit havluyla iyice suyunu alin,suyunu çekmesini salayin,ve incecik elma keser gibi kesin,ve karemelin üzerine yan yana dizin.

Ben mari üsülü çikolatayi eritelim ve çok az süt dökelim,muhallebi kivamina gelene kadar karistiralim ve atesten alalim. Bu çikolatali sosu armutlarin üzerine yavasça dökelim.

Bir kap içerisinde eritilmis tereyagi,ve toz sekeri çatalla karistiralim,ardindan yumurtalari tek tek atip tel çirpiciyla çirpalim,unu,kabartma tozunu'da katip tel çirpiciyla hizla çirpalim. Eyer armutlarinizdan kaldiysa biraz küçük küp halinde kese bilirsiniz ve hamura ekleye bilirsiniz tahta kasikla'da yavasça karistirin.

Cikolata sosu üzerine bu hamura yavasça dökelim ve 175°C ayarli firina verelim 30 dk pisirelim. Pistikten sonra firindan çikarip 10 dk bekletin ve bir servis tabagina ters çevirip,dilimleyip yanina dilerseniz bir top vanilyali dondurmayla servis yapa bilirsiniz.