8 Aralık 2007 Cumartesi

Firinda tavuklu ispanak



Malzemeler

500g ispanak
2 küçük sogan
2-3 yemek kasigi zeytinyagi
tuz,karabiber
1 adet tavuk gögsü
4 adet yumurta

Yapilisi

Tavugu haslayin ve küçük parçalara dograyin,bir firin kabina paylastirin. Ispanaklari güzelce yikayip temizleyin ve incecik dograyin. Soganlari da yemeklik dograyip tencerede yagla kavurun,ispanagi ekleyip 6-7 dk pisirelim. Tuzu ve karabiberi ekleyin, atesi kapatin.
Tavuklarin üzerine ispanagi paylastirin,ve 4 bosluk yapip yumurtalari kirin,hiç bozmadan. 200 dereceli firinda yumurtalar pisene kadar pisirin.

Tarif bolbolye'den alinmistir.

26 Kasım 2007 Pazartesi

Limonlu tatli



Malzemeler

2 paket petibör yaklasik 40 adet bisküvi
2 su bardagi süt
3 su bardagi su
2 tepeleme yemek kasigi un
1 tepeleme yemek kasigi misir nisastasi
yarim su bardagi toz seker
2 adet yumurtanin sarisi
3 adet limonun suyu ve kabugunun rendesi
50g margarin ya da tereyag

Yapilisi

Bir borcama tezgahin üzerine koyun. Sütü derin kaba koyun ve bisküvileri süte batirip islattiktan sonra cam borcama dizin. Su,un ve nisastayi tencereye koyun,toz sekeri ekleyip tel çirpiciyla çirpin. Karisimi kisik ateste sürekli karistirarak kaynayincaya kadar pisirin. Üzerine yumurta sarilarini,limon suyu,rendelenmis limon kabugu ve margarini ya da tereyagini ilave edin ve ocaktan alin. Ocaktan aldigimiz karisimi tel çirpici ile karistiralim. Hazirladigimiz limonlu sosu islak bisküvilerin üzerine dökelim. Üzerini islak spatula ya da kasigin tersiyle düzeltelim. Tatliyi buzdolabinda en az 4-5 saat bekletelim sogumasi için,ve ardindan dilimleyip afiyetle yiyin. Tam yaz tatlisidir hafif ve lezzetli.