15 Kasım 2009 Pazar

Terbiyeli tel sehriye çorbasi, Fiti çorbasi, Brokoli çorbasi

Terbiyeli tel sehriye çorbasi



Malzemeler

3 yemek kasigi siviyag
3 yemek kasigi margarin veya tereyag
1 çay bardagi tel sehriye
6-7 su bardagi sicak su

Terbiyesi için

1 tane yumurta sarisi
1 tane limon suyu
tuz

Yapilisi

Tereyag ve siviyagini tencerede eritin. Tel sehriyeyi katip rengi dönene dek kavurun. Hemen sicak su ekleyerek 10 dk kaynatin. Terbiye için, yumurta sarisi ve limon suyunu çirpin. Kaynayan çorbadan bir kepçe terbiyenin içine koyup karistirin. Tencerenin kenarindan terbiyeyi döküp ocagin altini kapatin. 1 saat dinlendirip sicak olarak servis edin.




Fiti çorbasi



Malzemeler

1 tane kuru sogan
2 tane yesil biber
1 yemek kasigi un
1 yemek kasigi salça
8 su bardagi et suyu (2 tablet et bulyon da kullana bilirsiniz)
2 kahve fincani bulgur
1-2 dal maydanoz (arzuya göre)
1 yemek kasigi margarin
tuz
toz kirmizi biber

Yapilisi

Margarini erittikten sonra ince kiyilmis sogani ekleyin, pembelesmeye basladiginda ince kiyilmis yesil biberi ilave edin. Biberler yumusamaya basladiginda unu ekleyip kavurun. Salçayi ve et suyunu ilave edip kaynamaya birakin. Kaynamaya basladiginda bulguru ilave edin. Bulgur pisene dek kaynatin. Tuz ve kirmizi biberini ayarlayin. Üzerine ince kiyilmis maydanozu serperek servis yapin.

Brokoli çorbasi




Malzemeler

250g brokoli
1 tane küçük boy sogan
200ml krema
2 yemek kasigi siviyag
tuz

Yapilisi

Brokolileri küçük dograyin. Tencereye siviyagi aktarip küp seklinde dogranmis sogani kavurun. Küçük dogranmis brokolileri ekleyip yumusayana kadar kavurun. Daha sonra üzerini asacak kadar sicak su ilave edip tuzunu ayarlayin. Kaynayinca altini kisip agir ateste brokoliler yumusayana kadar pisirin. Ocaktan indirmeden önce kremayi ekleyip bir tasim kaynatip altini kapatin. Arzu ederseniz,el blenderiyla püre haline getirebilirsiniz.

15 yorum:

akasyakokusu dedi ki...

Güüünaydın Hurişim..
Valla şaştım hangisinden içeyim diye:)
Sıcaccık misler gibi kokuları teee buraya geldi...
Ellerine sağlık canım benim...

bulbulun yeri dedi ki...

canım,
ellerine sağlık.kışın vaz geçilmezi çorbayı ailece çok severiz.
sevgiyle kal.

Birsel dedi ki...

Merhaba. Ellerine sağlık, çorbalar nefis, tam da mevsimi. Bu havalarda en güzel şey sıcacık bir çorba olur, herhalde. Yorumun için teşekkür ederim. Sevgiler.

DUSBAHCESI dedi ki...

Pasta Susleme Teknikleri Etkinligi icin bir davet bu! Gosterin dunya aleme pasta nasil suslenirmis :)

Beni yalniz birakmayacaginizdan eminim...

Hollandadan sevgiler!
www.dusbahcesi.blogspot.com

aslı dedi ki...

Harika üç tarif birden vermişsin canım.Bizde de çorbasız yemek olmaz.Ailecek çok severiz çorbayı.Ellerine sağlık.Afiyet olsun size.Öptüm canım sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK GÜZELCİĞİM.

Adsız dedi ki...

metz'e yolla biraz :)

sarı mutfak-hande dedi ki...

kışın en güzel içeceği ,çorbasız asla olmaz diyenlerdenim:):)
ellerine sağlık cnm

Huriye dedi ki...

Ah keski yolluya bilirsem ablacim zevkle yollarim yaptiklarimi ÖPÛYORUM SENI yorumun mutlu etti beni kardesim:))

meltemmutfakta dedi ki...

Hurişcim Blogspot'a geri dönmüşsün !
Hayırlı olsun :)
Tariflerinin her biri birbirinden lezzetli ve güzel görünüyor:)
Paylaşım için teşekkürler :)
Ellerin dert görmesin...
sevgilerimle,

Adsız dedi ki...

canımmmm merhabalar
hayrola adres değiştirmişsin bizim blogcudada düzenlemeler var uzun süredir tarif ekliyememiştim ,bir bibrinden güzel tarifler eklemiş huriyecim ellerne emeğine sağlık
sıcacık çorba ne güzel gider soğukta mmmm içimiz ısınır değilmi ama
sevgilerimi bıraktm sana

sofrakeyfi.blogcu.com

Adsız dedi ki...

slm canım...
valla görüşmeyeli çok zaman olmuş...bloğumla da ilgilenemiyorum artık pek.ama zaten küçük bebişim zamanımın çoğunu alıyor.boş kaldıkça onunlayım...
çorbalarında nefis olmuş...artık 6. aydan sonra bi çorba daküçük oğlum için yaparsın di mi???
yersofrası-özlem

rümeysaninrüyasi dedi ki...

günaydın ben geldim
özlemişim ya yorum yazmayı bu havadada bu sı9cacık çorba nefis olmuş ellerine sağlık canım her zamanki gibi nefis görünüyor sevgilerle kal hoşçakal

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Huriyecim çorba geçidi olmuş maşallah
Ellerine sağlık

sevgiyle ve sağlıkla kal

Chaplin cafe(BURCU) dedi ki...

Ohh valla soğukta insanın içi ısınıyor çorba olunca değil mi? :)
Canımcım uzun zamandır ayrı kaldık neler neler geçirmişsin Allah sabır ve sağlık versin...
Herşey harika görünüyor,bloğun da çok daha hoş olmuş bence.
Hayırlı olsun!
Ellerine sağlık şekercim,öptüm!!!

Yorum Gönder

Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim