Rulo köfte

Malzemeler

500g kiyma
1 tane rendelenmis sogan
1 su bardagi bayat ekmek içi
2 dis sarimsak
1 tane yumurta sarisi
1 çay kasigi karabiber
1 çay kasigi kekik
tuz

Sos için

2 adet domates
2 su bardagi etsuyu
siviyag
kekik

Yapilisi

Derin bir kabin içine kiyma,ekmek içi,sogan,sarimsak,karabiber,kekik,yumurta sarisi ve tuzu koyun. Özdesene kadar iyice yogurun. Hazirladiginiz köfte harcina rulo sekli verin. Tavada isittiginiz siviyagda her tarafini kizartin. Bu sirada yayvan bir tencerede 2 yemek kasigi siviyagi isitin. Rendelenmis domatesleri biraz pisirin...1 çay kasigi kekik ekleyerek bir tasim daha pisirin. Kizarttiginiz rulo köfteyi domatesli sosun içine koyun. Üzerine 2 su bardagi et suyu ilave ederek kisik ateste yaklasik 30 dk pisirin.