7 Şubat 2011 Pazartesi

Tavuklu Kapama Börek

Bu güzel tarifi sevgili arzu'dan aldim defterimde görünce yapayim dedim kendisi de bu tarifi aysem'den almis her ikisine tesekkür ediyorum. Cok lezizdi herkese tavsiye ediyorum.

Hepinize güzelcik cici bir hafta diliyorum.



Malzemeler

Hamuru için

1.5 su bardagi ilik süt
1 adet yumurta
yarim çay bardagi siviyag
1 paket yas maya
kiyilmis maydanoz
1 tatli kasigi seker
1 yemek kasigi tuz
aldigi kadar un

Kizartmak için

siviyag

Iç malzeme

2 adet tavuk gögsü
2 yemek kasigi tereyag
1 adet sogan
2 dis sarimsak
1 çay kasigi pulbiber,karabiber ve tuz

Üzeri için

1 kase sarimsakli yogurt

Sos için

2 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi salça

Yapilisi

Öncelikle iç malzemeyi hazirlayin. Bunun için; tavaya tereyagi alip eritin. Içine minik dogranmis sogan ve sarimsagi atin,küp küp dogradiginiz tavuk etinide ilave edip soteleyin. Son olarak baharatlari ve tuzu ekleyin.

Hamuru için; sütü isitin ilik olsun, ve yogurma kabina alin. Maya ve sekeri ekleyip 5 dk erimesini bekleyin. Yumurta,siviyag ve kiyilmis maydanoz ilave edin. Yavas yavas un ekleyerek ,aldigi kadar unla kulak memesi kivaminda yogurun ve 1 saat mayalandirin.

Mayalanan hamuru 20 esit beze yapin. Bezeleri çay tabagindan biraz daha büyük olacak sekilde elinizle açin. 10 tanesinin üstüne hazirladiginiz iç malzemeyi esit olarak paylastirin. Diger açtiginiz 10 tane bezeyi içli olanlarin üzerine kapayin ve kenarlarini çatalla bastirin.

Börekleri kizgin siviyagda kizartin ve kagit havlu üzerine alin. Servis için tabaga 1 adet börek koyun ve üzerine sarimsakli yogurt dökün. Son olarak sos için; siviyagli salçayi söyle bir çevirin ve böregin üzerine 1 kasik kadar gezdirin.


16 yorum:

minimutfaktan dedi ki...

Farklı bir lezzet, güzeldir eminim ellerinize sağlık.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Vay vay vayy bu nasil bir börek bôyle masallahh!! gerçekten degisik olmus. mutlaka deniyecegim, ellerine saglik copinim :)

Baharcicegi dedi ki...

bende güldence arkadasimda görmüstüm gerci simdi sitesi yok ama hem onuda hatirlmis oldun belki sende tanirsin cok nefis tarifler yapardi
Böyle güzel bir böregi hic bekletmeden mideye indirmek gerek,ellerine saglik kelebegim cok öpüyorum

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımm ellerine sağlık:)
pek değişikmiş gerçekten..
ama nefis görünüyor..
heleki tavuklu mmmhh:)

www.sendepisir.com dedi ki...

Tarif harika hemen yapmayı isterdim ama evde hepimiz diyete başladık. Kiloları verince mutlaka deneyeceğim. Emeklerine sağlık canım iyi haftalar..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Huriyecim değişik, denmeye değer bir börek sende yapıp beğendiysen demekki garantili bir tarif ellerine sağlık canım sevgilerimle

Fatoş Öztürk dedi ki...

Çok değişik bir börek olmuş ellerine sağlık canım.Sevgiler...

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

huriyecim, canim benim nefiss görünüyor, bayildim :) ellerine emegine saglik!
cici sevgiler

papatya68 dedi ki...

aaaa Huriyem eline sağlık bende çoook önceden Güldence arkadaşımın bloğunda görmüştüm bu böreği tarifi alamadan bloğunu kapattığında çok üzülmüştüm harika tarifleri vardı keşke tekrar açsa ne güzel olur:((
nefis görünüyor kızartma yasağını deldiğimiz birgün denemek üzere tarifi aldım kardeşim denemezsem çatlarım:))
sevgiler

feray dedi ki...

Çok güzel nefis bir börek olmuş Huriyem ellerine sağlık denemek lazım
öpüyorum canım.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok değişikmiş başlı başına yemek gibi
ellerine sağlık canım

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canimin ici öncelikle güzel dileklerin icin
cok tesekkür ederim ....

tarifi deneyip begenmen benim icin en güzel
dogum günü hediyesi oldu ellerine saglik balim

evet tarif gülden abladandi gercekten süper
tarifleri vardi ama malesef kapatti blogunu ya:((

Neyse hurisim sende ben gibi tavuk delisisin belli :)) öptümmmmmmm

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir lezzet olduğu kesin, ellerine sağlık, nefis görünüyor. Afiyet, şifa olsun.
Sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

HURİYEM NE YAPTIN SEN:)TAVUK, BÖREK,YOĞURT,SALÇA SOS
DAHA NE OLSUN LEZET MMM ŞİFA OLSUN SANA:)
SELAMLAR SEVGİLER

NzlGl dedi ki...

Canım huriyem
ellerine sağlık gerçekten çok güzel gözüküyorlar. Sabah sabah olsa yerdim şimdi:))))
sevgilerimle çok öptüm canım

http://defneylebirlikte.blogspot.com/ dedi ki...

MMMM NEFİS NEFİS.EERİNE SAĞIK.

Yorum Gönder

Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim