21 Şubat 2011 Pazartesi

Köfteli Patlican

Sevgili arkadaslarim hepinize güzel bir hafta diliyorum..Bu yemegi de sizlerle paylasiyorum..



Malzemeler

500g kiyma
1 kuru sogan
8 adet patlican
4 domates
4 adet sivri biber
1 tatli kasigi domates salçasi
1 su bardagi sicak su
karabiber
tuz
kizartmak için siviyag

Yapilisi

Patlicanlarin uç kisimlarini kesip alacali soyun ve halka seklinde dograyin. Bol tuzlu suda bekletin. Kiymayi kaba koyup tuz,karabiber, ve rendelenmis sogani koyarak yogurun. Köfte harcindan ceviz büyuklügünde parçalar koparip yassi sekil vererek kenarda bekletin. Siviyagi tavaya koyup patlicanlari arkali önlü kizartin kagit havlu üzerinde fazla yagini alin.
Patlicanlari ve köfteleri firin kabina siralayin. Üzerlerine biberleri ve domatesleri koyun. Domates salçasini 1 su bardagi sicak su ile ezip inceltin ve üzerine gezdirin. Önceden 180 derecede isitilmis firina verip 30-35 dk pisirin.

15 yorum:

Yıldız dedi ki...

Hımmmm
patlıcanı çok severim ellerine sağlık canım
yanına pilav var mı ? :))

minimutfaktan dedi ki...

Daha önce yapmıştım bu yemeği, ama unutmuşum uzun zamandır yapmıyordum çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.

yedirenk dedi ki...

Patlıcanın hertürlüsünü severim,böyleside çok güzel olmuş.ellerinize sağlık...

derya dedi ki...

Patlıcana aşığım bayılırım ellerine sağlık canım süper görünüyor öpüyorum.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

ellerine saglik tatlim yemegin enfess görünüyor! sanada mutlu bir hafta diliyorum hersey gönlünce olsun..

Lezzete Dair dedi ki...

Benim özellikle Ramazan sofralarında yaptığım bir tariftir bu.Zaten patlıcanın herşeyini severim.Ellerine sağlık canım.sevgiler...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

yaz gelsede çatlayana kadar patlıcan yesem:))
ellerine sağlık canımm ellerinden nefis görünüyor:))

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Huriyeciğim nefis bir yemek yanında yaz olsada cacık birde pilav olsa ellerine sağlık sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

TATLI, BECERİKLİ HURİYEM, PATLICAN VE KÖFTE HARİKA İKİLİ:))PATLICANI KIZARTTIN AMA KÖFTEYİ KIZARTMADIN SANIRIM,ŞİFALAR OLSUN,SEVGİYLE KAL CANIM

saniyesultan dedi ki...

patlıcanlı yemekleri ne kadar severim bir bilsem....yanında bir cacıkla süper...bayıldım.....

Nilgün dedi ki...

Huriye'cim bu ne güzel bir görüntü böyle. Nefis bir yemek hazırlamışsın. Ellerine sağlık..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sunumu çok şık olmuş.
Sevgiyle kal.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Patlican ve köfte miam miam :)) Ellerine saglik canim nefis olmus

Baharcicegi dedi ki...

patlicanin her halini sevdigim icin köfteyle patlican lezzetini damagimda hissettim sanki,ellerine saglik kelebegim öptüm

GüZeLCe dedi ki...

bende patlıcana asla hayır diyemeyenlerdenim harika görünüyorlar ellerinize sağlık..

Yorum Gönder

Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim