Köfteli Patlican
Malzemeler
500g kiyma
1 kuru sogan
8 adet patlican
4 domates
4 adet sivri biber
1 tatli kasigi domates salçasi
1 su bardagi sicak su
karabiber
tuz
kizartmak için siviyag
Yapilisi
Patlicanlarin uç kisimlarini kesip alacali soyun ve halka seklinde dograyin. Bol tuzlu suda bekletin. Kiymayi kaba koyup tuz,karabiber, ve rendelenmis sogani koyarak yogurun. Köfte harcindan ceviz büyuklügünde parçalar koparip yassi sekil vererek kenarda bekletin. Siviyagi tavaya koyup patlicanlari arkali önlü kizartin kagit havlu üzerinde fazla yagini alin.
Patlicanlari ve köfteleri firin kabina siralayin. Üzerlerine biberleri ve domatesleri koyun. Domates salçasini 1 su bardagi sicak su ile ezip inceltin ve üzerine gezdirin. Önceden 180 derecede isitilmis firina verip 30-35 dk pisirin.
15 yorum:
Hımmmm
patlıcanı çok severim ellerine sağlık canım
yanına pilav var mı ? :))
Daha önce yapmıştım bu yemeği, ama unutmuşum uzun zamandır yapmıyordum çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.
Patlıcanın hertürlüsünü severim,böyleside çok güzel olmuş.ellerinize sağlık...
Patlıcana aşığım bayılırım ellerine sağlık canım süper görünüyor öpüyorum.
ellerine saglik tatlim yemegin enfess görünüyor! sanada mutlu bir hafta diliyorum hersey gönlünce olsun..
Benim özellikle Ramazan sofralarında yaptığım bir tariftir bu.Zaten patlıcanın herşeyini severim.Ellerine sağlık canım.sevgiler...
yaz gelsede çatlayana kadar patlıcan yesem:))
ellerine sağlık canımm ellerinden nefis görünüyor:))
Huriyeciğim nefis bir yemek yanında yaz olsada cacık birde pilav olsa ellerine sağlık sevgiler...
TATLI, BECERİKLİ HURİYEM, PATLICAN VE KÖFTE HARİKA İKİLİ:))PATLICANI KIZARTTIN AMA KÖFTEYİ KIZARTMADIN SANIRIM,ŞİFALAR OLSUN,SEVGİYLE KAL CANIM
patlıcanlı yemekleri ne kadar severim bir bilsem....yanında bir cacıkla süper...bayıldım.....
Huriye'cim bu ne güzel bir görüntü böyle. Nefis bir yemek hazırlamışsın. Ellerine sağlık..
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sunumu çok şık olmuş.
Sevgiyle kal.
Patlican ve köfte miam miam :)) Ellerine saglik canim nefis olmus
patlicanin her halini sevdigim icin köfteyle patlican lezzetini damagimda hissettim sanki,ellerine saglik kelebegim öptüm
bende patlıcana asla hayır diyemeyenlerdenim harika görünüyorlar ellerinize sağlık..
Yorum Gönder
Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim