Sarimsakli Bulgurlu Köfte
Malzemeler
2 su bardagi ince köftelik bulgur
1 su bardagi ilik su
1 yumurta
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi domates salçasi
1 tatli kasigi biber salçasi
1 su bardagi un "yaklasik"
tuz
2 su bardagi ince köftelik bulgur
1 su bardagi ilik su
1 yumurta
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi domates salçasi
1 tatli kasigi biber salçasi
1 su bardagi un "yaklasik"
tuz
Sosu için
5 domates
5 domates
1 demet maydanoz
tuz,siviyag veya zeytinyag
Yapilisi
Bir kap içerisine bulguru koyup yarim bardak suyla islatin. Suyunu çekince her iki salçayi,yumurta,tuz ve kimyonu ekleyip yogurmaya baslayin. Ara sira azar azar un ve su serperek yogurun. Avuç içinize bir miktar alip siktiginizda dagilmiyorsa köfteleri yapmaya baslaya bilirsiniz. Findik iriliginde parçalar koparin. Avuç içinde yuvarlayarak top yapin ve küçük parmaginizla ortasina bastirarak küçük bir çukur yapin. Bir kenarda bekletin.
Sosu için domatesleri soyup küçük küçük dograyin. Bir tencereye koyup siviyagi ve kiyilmis sarimsagi ekleyin. Tuz ilave edip sos halini alana kadar arada bir karistirarak pisirin. En son kiyilmis maydanozu ekleyip karistirin.
Bir tencerede bol miktarda su kaynatip içine 1 tatli kasigi kadar tuz ekleyin. Köfteleri kaynar suda parti parti haslayip pisenleri kevgirle alin. Köftelerin hepsi pisince sicak domates sosuna ilave edip sosla beraber iyice karistirin. Afiyet olsun,
13 yorum:
Bulgurlu köfte tarifleri hep ilgimi çekmesine rağmen hiç denemedim.. Sizin tarifiniz iyi bir fırsat olacak benim için.. sevgiler
Canım,
ellerine sağlık. Görüntü beni 12 den vurdu. HArika olmuş.
Sevgiyle kal.
Canısı ellerine sağlık bayılırım tabağı alıp kaçıyorum öptüm.
Çok severim bu köfteyi. Evdekiler bir de sarımsaklı yoğurt ister bunun üstüne.
Ellerinize sağlık olsun, sevgiler.
canıımm..cumamız mübarek olsun inşallah.. bir bulgur sever olarak da, resme bayıldım..ellerine sağlık..sevgiler..
canım ellerine sağlık nefis olmuş huriyecim afiyet bal olsun
Dün yoğurtlusu yedim nefiss bir lezzet bayılıyorum...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
bende her gördügümde yapmak isterim, pratik nefis olmus ellerine saglik kelebegim
Ellerine saglik Huriyecim, harika gorunuyor, harika.
Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel bir hafta sonu diliyorum.
bulgur aşkım beni nasıl zorluyor şu diyet döneminde huriyeciğim.
özlele kavuşacağım günleri beklemekteyim.
ellerine sağlık çokk çokk güzel görünüyor canım
Huriyecim bayılıyorum bu köfteye bizim evde bulgurlu yemekler her zaman ön planda kızlarım da çok seviyor biraz uğraştırıyor ama değiyor bu güzel lezzete ellerine sağlık canım SEVGİLER
çok nefis gözüküyo canım ellerine sağlık.tarifini aldım.inşallah yapabilirim.blogun harika.izleyicin oldum.sewgiler
selamlar arkadaşım.
geçen gün biz de yaptım bu lezzeti eşimle.
eşim yuvarladı üstelik tam komediydi.keşke kaydetme imkanım olsaydı:))
ellerine sağlık.tadına bayılıyoruz ve herkese tavsiye ediyorum.
Yorum Gönder
Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim