Ispanakli Yumurta

Esim çok sever tek basina koca tavayi afiyetle yer bitirir:))

Malzemeler

yarim kilo ispanak
1 sogan
1 tatli kasigi sulandirilmis salça
1-2 yumurta
tuz

Yapilisi

Ispanak kökleri kesilerek iyice temizlenene kadar yikanir. Kum ve topraktan temizlemek için bir kaç defa bol suda yikanir birde ben ayri ayri yapraklarin yikarin:)) çok yorucu ama.

Ince kiyilmis sogan kavrulur. Ispanaklar katilir,suyu süzülerekpisirilir. Suyu süzüldükten sonra salçali su ilave edilir,tuz eklenir ve kisik ateste pisirilir.

Yumurtalar kirilip üzerine ilave edilir,yumurtalar pistikten sonra atesten alinir.

Afiyet olsun.