23 Ocak 2011 Pazar

Kolay Manti

Hepinize güzel bir hafta dilerim sevgili arkadaslarim...hersey gönlünüzce olsun.

Mantinin yapimi hem kolay hem lezzetli tavsiye ederim.



Malzemeler

Hamur için

500g un
1 yumurta
tuz
aldigi kadar su

Iç harci için

1 adet iri patates
200g kiyma
1 adet sogan
tuz
karabiber
kirmizi biber

Yapilisi

Hamur malzemelerinden kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurulur. Iç harci için ise patates (çig olarak) ve sogan rendelenir diger malzemelerle karistirilir. Hamur 4 bezeye ayrilir ve her biri 25-30 cm çapinda açilir ve bir çay bardagi ile hamurdan küçük yuvarlaklar kesilir...içine 1 tatli kasigi harç konur ve yarim ay seklinde kapatilir. Bol tuzlu suda suyun üzerine çikana kadar haslanir (yaklasik 3-5 dk). Arzuya göre sarimsakli yogurt ve salça ile servis edilir.

Tarifi çok önceden blogcudayken kayserimutfagin'dan almistim not edip bugüne kismetmis,kendisine tesekkür ediyorum.

15 yorum:

minimutfaktan dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

saniyesultan dedi ki...

çok çok sevdiğim bir lezzet...ellerin dert görmesin...iyi bir hafta geçirmen dileğiyle...

Nilgün dedi ki...

Mantıyı sevmeyen varmıdır hep merak ederim. Ellerine ve emeklerine sağlık, iyi haftalar..

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Görüntü o kadar güzel ki mantının sosuna ekmek banası geliyor insanın ellerinize sağlık..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Çok severim ama hiç kendim yapmadım desem inanırmısın bayılırım ellerine sağlık öğle yemeği için bir tabak alıyorum sevgiler....

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

senin de herşey gönlünce olsun canımm:))
umarım iyisindir?
kolay mantın nefis görünüyor:)
kolay da olsa mantı mantıdır:) ulusal ezzet ne de olsa:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Bayılırım mantıya. Üzerine bolca sumak, nane, kırmızı biberle süsleyip yemek. Off off.
SEvgiyle kal.

Gönülünce dedi ki...

Hımmm nefis olmuş mantı...Üzerine bol sarımsaklı yoğurt nasılda güzel olur...Ellerine emeklerine sağlık canım harikasın...

Sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

kolay olurmu hiiç? emek harcamışsın huriyem, balıkesirde koca kulak hamuru deniyor buna, bazen de içine haşlanmış ezilmiş nohut konur:))))
sevgiyle kal canım

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık Hurişim :)))

Sevgiler,
Evren

Leyla Poyraz dedi ki...

of off bu saatte canım çekti..en kısa zamanda bu
mantıdan yapmak lazım..ellerine sağlık canım..sevgilerimi bırakıp gidiyorum..

dokuzuncubulut dedi ki...

Bol yoğurtlu, biberli harika görünüyor arkadaşım:))
Mantıyı kendim yaparım ama, iç harcına hiç patates koymamıştım. Güzel oluyor diyorsanız bir de öyle denemeli. Ellerine sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

mantı bizim evin vazgeçilmezi
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

kirac dedi ki...

merhabalar nasılsınız?..porseledemlik çay saati etkinliğimiz devam ediyor. katılımınızı ve tariflerinizi bekliyorum sevgiler..

http://merakiyidir.blogcu.com

Kendimce dedi ki...

Nasıl bir görüntü bittim vallahi ellerinize sağlı kbayıla bayıla yerim doğrusu

Yorum Gönder

Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim