Limonlu Kek

Malzemeler

4 yumurta
150 gr toz seker
60 gr un
60 gr nisasta
80 gr tereyag
1 paket kabartma tozu
1 limonun suyu
ve limonun kabugu rendelenmis
bir fiske tuz

Yapilisi

Yumurtalari sari ve beyazlarindan ayirin,ayri kaplarda.
Yumurtanin sarilarini toz sekerle çirpin.
Tereyagi eritin.
Unu ve nisastayi yumurtali sekerli karisima ekleyin ve yarim paket kabartma tozunu. Limonun suyunu ve kabuklarini, birde eritilmis tereyagi ekleyin. Mikserle çirpip bir kenarda bekletin.
Firininizi 180°c isitmaya birakin. Yumurta beyazlarini bir fiske tuzla kabarana kadar iyice çirpin. Ve diger yarim kabartma tozunu ekleyip dikkatlice karistirin. Asagidan yukari dogru. Sonra bir önceki karisima aktarip dikkatlice karistirin.
Yuvarlak kalibinizi yaglayip, 20-25 dakika pisirin.