Balik tava

Malzemeler

1 kg balik (ben sardalya almistim)
1 su bardagi siviyag
2 çorba kasigi un
1 adet limon
5-6 dal maydanoz
karabiber,tuz

Yapilisi

Iyice temizlenmis baliklari (pullu ise pullari yikandiktan sonra) süzülür. Tuz ve biberlendikten sonra iyice unlanir. Tavada yag kizdirilir. Fazla unlari silkelenen baliklar çevrilerek kizartilir. Fazla yagi almak için baliklar kagit havlu üzerine birakilir. Servis tabagina alinir. Üzerine dilerseniz kiyilmis maydanoz, dilimlenmis limon, bol yesilikle soganla servis edilir.