Findikli Kurabiye

Sevgili dostlarim sizlerle çayinizin yaninda afiyetle leblebi niyetine:)) yiyeceginiz bir kurabiye paylasiyorum. Güzel bir gün geçirmeniz dilegiyle.

Malzemeler

1 türk kahvesi fincani pudra sekeri
8 türk kahvesi fincani un
250 g tereyag
1 tatli kasigi kabartma tozu

Yapilisi

Bir kaba yumusamis tereyag ve pudra sekeri yogurun. Unu, kabartma tozunu ilave edip hamur haline getirin.

Hamurdan minik parçalar alip içine tüm findik konup, minik kurabiyeler yapin.

180 dereceli firinda pisirin. Üzerine pudra sekeri serpistirin.

Dügmeli Kurabiyeler

Malzemeler

180 gr tereyag oda sicakliginda
dörtte üç su bardagi toz seker
1 yumurta
1 tatli kasigi vanilya
2 su bardagi kekun (ya da 2 su bardagi un+1 paket kabartma tozu)
2 veya 3 yemek kasigi reçel
(ben çilek reçeli kullandim)

Yapilisi

Firini 155°C ye getirin. Tereyagi ve sekeri iyice birbirine yedirin. Yumurtayi ve vanilyayi ekleyip karistirin. Unu ilave edip özlesene kadar karistirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparin. Tepsiye yagli kagit serin elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. Her bir kurabiyenin ortasina isaret parmaginizla bir miktar bastirin. Olusan bosluklara 1 çay kaisigi reçel doldurun ve 12 dk pisirin. Pisince sogutun ardindan afiyetle yeyin.

Tarif Hatice hanimdan.

Kakaolu islak kurabiye

Annemi çok sükür Türkiye'ye ugurladik,hayirlisiyla gitmis oldu.

Arsivden bir tarifle devam ediyorum,epeydir kenarda duran tarif aylar oldu:))

Hepinize güzel bir hafta diliyorum arkadaslarim.

Malzemeler

1 paket (25g) kakao
yarim paket oda sicakliginda margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardagi siviyag
1 çay bardagi seker
aldigi kadar un

Üzerini süslemek için hindistan cevizi veya çekilmis antep fistigi

Surubu için

3 çay bardagi seker
3 çay bardagi su

Yapilisi

Surup malzemelerini küçük bir tencereye koyup,pisirin. Yogunlasan surubu iyice sogutun. Surup soguduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletin. Hamur malzemelerini karistirip,aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edin. Istediginiz büyüklükte toplar yapip üzerine hafifçe bastirarak,yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip 200 dereceli firinda üzerleri çatlayana kadar pisirin. Sicak kurabiyeleri,soguk surubun içine hizlica batirip,çikartin ve servis tabagina alip süsleyin ve bir gece dinlendirdikten sonra servis yapin.

Tarifi sevgili Saliha'dan aldim kendisine tesekkür ediyorum.

Hindistan cevizli ve portakalli minik kurabiyeler

Su iki üç gündür biraz yogunum,annecim Türkiye'ye gidicek bizler de hazirlik yapiyoruz kendisine yardimci oluyoruz. Hayirlisiyla gider insallah.

Haydi tarife geçelim.

Malzemeler

1 tane yumurta
8 çorba kasigi toz seker
5 çorba kasigi siviyag
5 çorba kasigi portakal suyu
250g un
250g hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
+ üzeri için küçük bir kase hindistan cevizi ve bir bardak portakal suyu

Yapilisi

Tel çirpiciyla yumurtayi toz sekerle çirpin,içine 5 çorba kasigi siviyagi ve 5 çorba kasigi portakal suyu ilave edin.

Ardindan unu,kabartma tozunu ve hindistan cevizini bir önceki karisima ekleyin. Elinizle karistirip minik yuvarlaklar yapin ve yagli kagit koydugunuz firin kabinizin üzerine yerlestirin (hamurun hepsi bitene kadar) yaklasik 30 tane çikiyor.

Önceden isitilmis 180 dereceli firina verip 12 dk pisirin. Firindan aldiginiz kurabiyeleri hemen portakal suyuna batirip ardindan hindistan cevizine batirip servis tabagina koyup sogumasini bekleyin.

Sürpriz kurabiye

Lezzetli bir kurabiye tarifi.

Malzemeler

3 su bardagi un (gerekirse yarim bardak daha ekliyebilirsiniz)
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket 250g oda sicakliginda tereyagi (margarin de olabilir)
1 paket vanilya
1 yumurta
1 türk kahvesi fincani süt

Içi için

1 su bardagi damla çikolata

Üzeri için

yeteri kadar kakao ve pudra sekeri üzerine serpmek için

Yapilisi

3 su bardagi un,pudra sekeri ve vanilyayi hamur yogurucaginiz kapta karistirin. Yumusak tereyagini küçük parçalara ayirip ilave edin ve pütürlü bir karisim elde edene kadar elinizle minciklayarak karistirin. Süt ve yumurtayi ekleyip kolay sekillenen yumusak bir hamur elde edin. Hamur elinize yapisiyorsa yarim su bardagi daha un ilave edebilirsiniz.

Hamuru buzdolabinda10 dk kadar dinlendirip merdane yardimiyla çok ince olmayacak sekilde açin. Bir su bardagi yardimiyla daireler kesip içlerine birer çay kasigi damla çikolata koyun. Hamuru kapatip elinizle yuvarlayarak top sekli verin. Yassilastirmayin,zaten piserken hafif yayilacaktir.

Önceden isitilmis 180 dereceli firinda 20-25 dk kadar pisirin. Üzerleri çok kizarmasin. Hafif pembelesmeye basladiklarinda olmustur. Firindan aldiginiz kurabiyeler sicakken üzerlerine çay süzgeci yardimiyla pudra sekeri+kakao karisimindan serpin. Soguyana kadar bunlar kurabiyenin üzerine yapisacak ve sonra dökülmeyeceklerdir.

Tarif Selin hanim'dan alinmistir,kendisine tesekkür ediyorum.

Findikli Kurabiye

Malzemeler

1 paket margarin
2 çay bardagi pudra sekeri
4 su bardagi un
1/2 çay bardagi süt
2 yumurta (birinin akini ayir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardagi findik kirigi

Yapilisi

Oda sicakligindaki margarini,pudra sekerini,sütü,yumurtayi yogurun. Elediginiz unu,kabartma tozunu ve vanilyayi karisima ilave edip tekrar yogurun. Hamuru ceviz büyüklügünde sekiller verip üzerini önce yumurta akina sonra findiklara batirip tepsiye dizin. 200 dereceli firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirin.

Nisastali Kurabiye

Malzemeler

1 adet yumurta
250g margarin (oda sicakliginda)
1 paket nisasta unda kullanabilirsiniz
4 çorba kasigi pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
bir tutam dövülmüs ceviz veya findik (üzeri için)

Yapilisi

Bir kabin içersine yumusamis margarini,pudra sekeri,1 yumurta sarisini,kabartma tozunu,aldigi kadar nisasta ama ancak bir paket yetiyor,tüm malzemeleri karistirip güzelce yoguruyoruz,kulak memesi yumusakliginda hamur elde ediniz. Küçük bezelere ayirip elimizle yuvarlayip önce yumurta akina sonra findik veya cevize batirip,hafifçe yaglanmis tepsiye diziyoruz. 180°c'lik firina veriyoruz.

Cok güzel bir kurabiye dir agizda dagiliyor.