Manti Makarna

Bu güzel makarna tarifini arzu arkadasim'dan aldim kendisine tesekkür ediyorum.

Malzemeler

yarim paket resimdeki gibi makarna
250g kiyma, karabiber
pulbiber,tuz

Haslamak için: su,tuz,siviyag
Üzeri için: sarimsakli yogurt
Sosu için: tereyag ve pulbiber

Yapilisi

Kiymayi ve baharatlari yogurun. Tek tek makarnalarin içlerini harçla doldurun. Tencereye su koyup haslayin siviyagi'da ekleyin. Makarnalari haslanmis suyun içine atin. Pisen makarnayi servis tabagina alin,üzerine sarimsakli yogurtu dökün ve sostan gezdirin.

Kremali mantarli makarna

Malzemeler

yarim paket krema
1 küçük kutu konserve mantar
tuz,karabiber,kuru maydanoz
yarim paket makarna

Yapilisi

Mantarlari güzelce bol suda yikayin. Bir tencerede bol tuzlu suda makarnayi haslayin. Baska bir tavada biraz siviyag koyup mantarlari kavurun içerisine kremayi ekleyin karabiber,tuz serpistirin. Hasladiginiz makarnanin içine bosaltin veya sadece servis tabagin birer ikiser üzerine yerlestirin.

Kiymali Kapuska

Malzemeler

1 orta boy beyaz lahana
250g kiyma
1 büyük boy sogan
2 çorba kasigi siviyag
1 çorba kasigi salça
1 çay bardagi bulgur veya pirinç
kirmizi pulbiber,tuz

Yapilisi

Kiymayi,kiyilmis soganla birlikte yagda kavuralim.
Karistirarak kiyma suyunu çekene kadar pisirelim.
Sulandirilmis salça ve tuz ilave edip kisik ateste karistirarak pisirelim.
Lahananin dis yapraklarini ayiklayip atalim,kök kismini kesip ayiralim,geri kalan kismini kusbasi dograyalim.
Yikadiktan sonra kiymaya ilave edip tuz,kirmizi pulbiber ve bir miktar su koyup orta ateste kaynatalim.
Bulguru ilave edip biraz daha kaynatalim.
Lahana yumusayinca atesten alalim.

Merhabalar

Sevgili arkadaslarim öncelikle bunca zaman ugramadigim için özür diliyorum sizlerden...insallah beni affedersiniz ama inanin isteyerek degil...diabet hastaligina alismam için zaman lazimdi...tekrardan hastaneye yattim infeksiyon kaptim çok zor günlerim oldu ama sükür simdi iyim,sekerim stabilize oldu su an için...insülin kullandigimdan beri daha iyim...ama yine de dogrusu bir türlü alisamiyorum.

Hepinizi çok özledim dilerim ki beni unutmadiniz...çünkü ben sizleri unutmadim...tarif eklemeyi çok özledim sitemi de özledim...çok tuhaf bir duygu insan birbirini görmesede kalben bagli oluyor...yorumlariyla bana destekçi olan tüm kalbi güzel arkadaslarima çok tesekkür ediyorum çok duygulandim okurken sagolun.

Bal Kabagi Pamuk Prenses

Bu tarifi canim ablamdan aldim kendisine bu güzel paylasimi için tesekkür ediyorum.

Malzemeler

1kg balkabagi
1.5 su bardagi toz seker
1 paket pötibör bisküvi
1 su bardagi ceviz

Irmikli muhallebisi için

4 su bardagi süt
7 çorba kasigi toz seker
7 çorba kasigi irmik
1 paket toz vanilya

Üzerini süslemek için

tarçin
hindistan cevizi
damla çikolata

Yapilisi

Kabagin kabugunu soyup dograyin. Yikayip tencereye alin,toz sekeri serpistirin ve 1 çay bardagi su koyup iyice yumusayana kadar pisirin. Pistikten sonra çatalla ezin,bisküvileri kirip içine aktarin ve beraber ezin. Iri çekilmis cevizleri de ekleyip tekrardan karistirin.

Kelepçeli kalibin çemberini yerlestirerek,içine karisimi dökün ve üzelce her yerine bastirin,ve bir tarafta bekletin. Diger taraftan bir tencereye sekeri,irmigi,sütü karistirarak,muhallebi kivamina gelene kadar karistirin. Vanilyasini katip atesten alin. Kabagin üzerine bosaltin,sogumaya birakin. Dilerseniz üzerine tarçin,hindistan cevizi,damla çikolata serpistirerek süsleye bilirsiniz. Soguduktan sonra çemberi çikartin ve buzdolabinda bekeltin. Cemberin yerine borcama da yapa bilirsiniz.

Brownie

Malzemeler

200g çikolata
200g tereyag
4 adet yumurta
1 su bardagi toz seker
1 çay bardagi un
1 tepeleme çorba kasigi kakao
ceviz

Yapilisi

Cikolatayla,tereyagi benmari usulü eritelim. Yumurtayla sekeri mikserle çirpin,erimis tereyagi ve çikolatayi ekleyin. Unu,kakao'yu ve irice çekilmis cevizleri ekleyin az önce ki karisima aktarin. Bir kare seklinde ki firin tepsisini yaglayin,ve yapmis oldugumuz karisimi dökün,150°c firina verip 25 dk pisirin. Kaliptan çikarmak için sogumasini bekleyin,ve üzerine pudra sekeri serpip birde her dilimin üzerine ceviz koyun.

Patatesli Pirzola

Malzemeler

yarim kilo pirzola
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 tatli kasigi kekik
tuz ve karabiber
1 yemek kasigi tereyag

Patates için

yarim kilo taze patates
toz kirmizi biber
kekik
2 yemek kasigi siviyag
tuz

Yapilisi

Kizgin tavada pirzolalari yagsiz olarak kizartalim bir kenara alalim.
Ayni tavaya 1 yemek kasigi tereyag ekleyip ince dogranmis domates ve biberi koyalim,sebzeler yumusayincaya kadar pisirin.

Üzerine pirzolalari dizelim. Kekik,tuz ve karabiberle tadlandirin.

Kisik ateste 10 dk pisirin. Etler piserken patatesleri hazirlayin.

Patatesleri haslayin ama diri kalmasina dikkat edin. Suyunu süzdügünüz patatesleri dörde bölün. Tavada siviyagi isitin,patatesleri içine atin. Renkleri degisine kadar kizartin. Tuz, kirmizi toz biber ve kekigi ekleyin harmanlayin. Pirzolalari servis tabagina alip,kizarttiginiz patatesleri yanina koyarak servis edin.