1 Mayıs 2009 Cuma

Terbiyeli sulu köfte



Malzemeler

250g dana kiyma
2 adet sogan
yarim su bardagi pirinç
1 çorba kasigi yag
2 havuç
2 patates
1 yumurta
1 çorba kasigi limon suyu
7-8 dal maydanoz
karabiber,tuz

Yapilisi

Rendelenmis bir sogan,maydanoz yapraklari,yumurta aki,tuz,karabiber,kiymaya katilip yogrulur. En son pirinç katilip,biraz daha yogrulur. Cevizden küçük parçalar halinde islak avuçta yuvarlanir. Ince dogranmis maydanoz saplari,küçük dogranmis sogan,bir kasik siviyag ile hafif kavrulur. 5-6 bardak su ilave edilip kaynatilir. Küçük dogranmis havuç,patates ve köfteler ilave edilerek pisinceye kadar kaynatili. Atesten alinir,çirpilmis yumurta sarisi,limon suyu biraz su ilave edilerek karistirilir.

1 yorum:

sevil dedi ki...

canım mrb nasılsın hurişim bir ara hasta diye okumuştum seni şimdi iyimisin ne yaptın siteni tekrarmı düzenliyorsun ..
en kısa zamanda görüşmek üzere sevgiler
öpüldün..

Yorum Gönder

Yorumlariniz için çok tesekkürler...Tekrardan beklerim