Merhabalar

Sevgili arkadaslarim öncelikle bunca zaman ugramadigim için özür diliyorum sizlerden...insallah beni affedersiniz ama inanin isteyerek degil...diabet hastaligina alismam için zaman lazimdi...tekrardan hastaneye yattim infeksiyon kaptim çok zor günlerim oldu ama sükür simdi iyim,sekerim stabilize oldu su an için...insülin kullandigimdan beri daha iyim...ama yine de dogrusu bir türlü alisamiyorum.

Hepinizi çok özledim dilerim ki beni unutmadiniz...çünkü ben sizleri unutmadim...tarif eklemeyi çok özledim sitemi de özledim...çok tuhaf bir duygu insan birbirini görmesede kalben bagli oluyor...yorumlariyla bana destekçi olan tüm kalbi güzel arkadaslarima çok tesekkür ediyorum çok duygulandim okurken sagolun.

Bal Kabagi Pamuk Prenses

Bu tarifi canim ablamdan aldim kendisine bu güzel paylasimi için tesekkür ediyorum.

Malzemeler

1kg balkabagi
1.5 su bardagi toz seker
1 paket pötibör bisküvi
1 su bardagi ceviz

Irmikli muhallebisi için

4 su bardagi süt
7 çorba kasigi toz seker
7 çorba kasigi irmik
1 paket toz vanilya

Üzerini süslemek için

tarçin
hindistan cevizi
damla çikolata

Yapilisi

Kabagin kabugunu soyup dograyin. Yikayip tencereye alin,toz sekeri serpistirin ve 1 çay bardagi su koyup iyice yumusayana kadar pisirin. Pistikten sonra çatalla ezin,bisküvileri kirip içine aktarin ve beraber ezin. Iri çekilmis cevizleri de ekleyip tekrardan karistirin.

Kelepçeli kalibin çemberini yerlestirerek,içine karisimi dökün ve üzelce her yerine bastirin,ve bir tarafta bekletin. Diger taraftan bir tencereye sekeri,irmigi,sütü karistirarak,muhallebi kivamina gelene kadar karistirin. Vanilyasini katip atesten alin. Kabagin üzerine bosaltin,sogumaya birakin. Dilerseniz üzerine tarçin,hindistan cevizi,damla çikolata serpistirerek süsleye bilirsiniz. Soguduktan sonra çemberi çikartin ve buzdolabinda bekeltin. Cemberin yerine borcama da yapa bilirsiniz.

Brownie

Malzemeler

200g çikolata
200g tereyag
4 adet yumurta
1 su bardagi toz seker
1 çay bardagi un
1 tepeleme çorba kasigi kakao
ceviz

Yapilisi

Cikolatayla,tereyagi benmari usulü eritelim. Yumurtayla sekeri mikserle çirpin,erimis tereyagi ve çikolatayi ekleyin. Unu,kakao'yu ve irice çekilmis cevizleri ekleyin az önce ki karisima aktarin. Bir kare seklinde ki firin tepsisini yaglayin,ve yapmis oldugumuz karisimi dökün,150°c firina verip 25 dk pisirin. Kaliptan çikarmak için sogumasini bekleyin,ve üzerine pudra sekeri serpip birde her dilimin üzerine ceviz koyun.

Patatesli Pirzola

Malzemeler

yarim kilo pirzola
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 tatli kasigi kekik
tuz ve karabiber
1 yemek kasigi tereyag

Patates için

yarim kilo taze patates
toz kirmizi biber
kekik
2 yemek kasigi siviyag
tuz

Yapilisi

Kizgin tavada pirzolalari yagsiz olarak kizartalim bir kenara alalim.
Ayni tavaya 1 yemek kasigi tereyag ekleyip ince dogranmis domates ve biberi koyalim,sebzeler yumusayincaya kadar pisirin.

Üzerine pirzolalari dizelim. Kekik,tuz ve karabiberle tadlandirin.

Kisik ateste 10 dk pisirin. Etler piserken patatesleri hazirlayin.

Patatesleri haslayin ama diri kalmasina dikkat edin. Suyunu süzdügünüz patatesleri dörde bölün. Tavada siviyagi isitin,patatesleri içine atin. Renkleri degisine kadar kizartin. Tuz, kirmizi toz biber ve kekigi ekleyin harmanlayin. Pirzolalari servis tabagina alip,kizarttiginiz patatesleri yanina koyarak servis edin.

Kiymali Patates Oturtma

Malzemeler

5 patates
siviyag
200g kiyma
1 adet kuru sogan
3 adet sivri biber
1 yemek kasigi salça
2 adet domates
1 çay kasigi tuz,karabiber
2 su bardagi sicak su

Yapilisi

Patatesleri soyup,halka seklinde dilimleyin ve kararmamalari için suda bekletin. Bir tavada yagi ve kiymayi 5-6 dk kadar kavurun. Sogani küp küp,yesil biberleri de ince ince dograyarak kiymaya ilave edip,kavurun.

Salça,rendelenmis domates,tuz ve karabiberi ekleyip 4-5 dk daha pisirin. Bir firin kabina veya borcama,halka halka dogradiginiz patatesleri bir sira dizin. Üzerine hazirladiginiz kiymali harcin yarisini yaydiktan sonra,diger patatesleri de dizin. En üste tekrar kiymali sos yapip,sicak suyu ekleyin.

Isterseniz domates dilimleri ve yesil biberle süsleyerek 175 dereceye ayarli firinda,patatesler iyice yumusayincaya kadar pisirin.

Nohutlu Manti Corbasi

Malzemeler

2 su bardagi dolusu hazir manti
1 su bardagi haslanmis nohut
1 yemek kasigi tereyag
2 adet yesil sivri biber
2 adet orta boy domates
8 su bardagi sicak tavuk suyu
tuz,karabiber
1 limonun suyu
kuru nane

Yapilisi

Sivri biberleri yikayip,incecik halkalar halinde dograyalim,halkalari tekrar dörde bölün,çok küçük olmasi lazim.
Domatesleri soyup küçük küpler halinde dograyin.
Diger taraftan tereyagini bir tencerede eritip,sivri biberleri ekleyerek orta isili ateste sürekli karistirarak 2-3 dk kavurun. Domatesleri katalim,2-3 dk daha kavurun.

Sicak tavuk suyunu ve süzülmüs,haslanmis nohutlari koyalim,tuz ve karabiberini de aktarin kaynamaya birakin. Corba kaynamaya basladiktan sonra 2-3 dk daha sonra hazir mantiyi ilave edin. Sürekli karistirarak mantilar pisinceye kadar,en az 12 dk pisirin. Corbayi ocaktan alip,limon suyu ve kuru naneyi ilave edin tekrar karistirin. Sicak servise sunun.

Herkese tekrardan merhabalar

Merhaba sevgili arkadaslarim,

Biliyorum uzun bir zaman oldu ama sükür kavusturana,malesef önemli bir rahatsizlik geçirmistim hastane de kaldim,tedavi görüp çiktim ardindan evde dinlendim...diabet hastasi olmusum o da bir anda çok yükselince bazi sorunlar yasadim çok aci çektim,infeksiyon kaptim vs,benim için ve esim için çok zordu ama atlattim...