Sucuklu karniyarik böregi ve tuzlu lokma

Sucuklu Karniyarik Böregi

Malzemeler

yarim kangal sucuk
250g taze kasar peyniri
2 yufka
1 yumurta
1 su bardagi yogurt
2 çorba kasigi siviyag

Yapilisi

Yufkalari açip dört esit parçaya kesin. 8 üçgen parça elde edin. Yogurt,1 yumurta ve 2 kasik siviyagi bir kased iyice karistirin. Sucuk ve peyniri dilimleyin. Her bir yufkanin üzerine yogurtlu karisimdan sürün,genis tarafina sucuk ve peynir dilimlerini yerlestirin. Yufkayi,sigara böregi gibi yanlardan kapatip rulo yaparak sivri ucuna dogru sarin. Börekleri bu sekilde hazirlayip yaglanmis firin tepsisine aralikli dizin.

Böreklerin üzerini biçagin ucuyla karniyarik gibi kesin. Kesilen kisimlara birkaç sucuk dilimi yerlestirin. Yumurta sarisini çirpip firça ile üzerlerine sürün. Önceden isitilmis 200 dereceye ayarli firinda 25 dk pisirin. Afiyet olsun.

Tuzlu Lokma

Malzemeler

1 su bardagi kaynar su
3 kasik yogurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi tuz
2.5 su bardagi un
siviyag

Yapilisi

Bir genis kabin içerisine sicak suyu,yogurdu ekleyip iyice karistirin. Yumurta,tuz,kabartma tozu ve unu ilave edip iyice karistirin. Civik bir hamur elde etmelisiniz. Bir tava içerisine siviyag koyup iyice ateste kizdirin ve hamuru bir kasik yardimiyla alip yagda arkali önlü kizartin.

Tuzlu lokma tarifini bu siteden aldim kendisine tesekkür ediyorum.

Emelin tuzlu keki

Bu güzel tarifi sevgili emelden aldim kendisine ait özel bir tarif gördügüm an yapmak istedim kendisine paylasimi için tesekkür ediyorum.

Malzemeler

Hamuru için

3 adet yumurta
1 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi erimis margarin
1/2 su bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
1 çay kasigi tuz
100g beyaz peynir
2.5 su bardagi un

Üzeri için

2 orta boy patates
10 adet siyah zeytin
1 çay kasigi tuz,pulbiber,karabiber
100g kasar peynir rendesi
susam

Yapilisi

Yumurtalari 5 dk çirpin. Üzerine siviyag,erimis margarin,yogurt ekleyip çirpin. Ardindan unu,kabartma tozu,tuzu,sivi karisima ekleyin,son olarak rendelenmis beyaz peyniri ekleyip karistirin. Biraz margarinle tepsiyi yaglayin,yagladiktan sonra bol miktarda susam serpin. Susamin her tarafina yapismis olmasi lazim,sonra hamuru tepsiye dökün.

Patatesleri haslayip,kabugunu soyduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve baharatlarla tuzla karistirip kek hamurun üzerine yayin. Patateslerin üzerine rendelenmis kasar peyniri,susam ve çekirdekleri çikarilmis siyah zeytinleri de ekleyip 160 derecelik firina verin ve 40 dakika kadar pisirin. Firininizi yine kontrol edin,yavas bir sekilde pismesi lazim.

Tek Kisilik Köstebek Pastaciklar

Bu güzel tarifi sevgili emelden aldim kendisine çok tesekkür ediyorum. Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

Kek hamuru için

2 adet yumurta
1 su bardagi toz seker
1 çay bardagi süt
1 çay bardagi siviyag
1.5-2 su bardagi un
1 çorba kasigi kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri

Kremasi için

2 su bardagi süt
2 çorba kasigi un
4 çorba kasigi seker
1 çorba kasigi pirinç unu
1 çorba kasigi nisasta
1 paket vanilya sekeri
1 paket krem santi+1 su bardagi süt
1 avuç kadar findik

Yapilisi

Kek için tüm malzemeleri bir kap içerisinde çirpin,cam tepsiye yagli kagit koyup hamuru içine dökün 175 derecelik firinda pisirip ilinmaya birakin. Kek pistikten sonra su bardagi yardimiyla yuvarlaklar yapin.

Diger taraftan süte,unu,pirinç unu,nisastayi,sekeri koyup muhallebi kivami gibi krema hazirlayin. En son tencereye vanilya sekerini ekleyip ocagi kapatalim ve mikserle 10 dk çirpin. Krem santiyi bir bardak sütle çirpin kremaya krem santiyi ekliyelim karistirip pürüzsüz hale getirin.

Yuvarlak keklerin üzerine kasik yardimiyla kremadan sürün. Yuvarlaklardan arta kalan keki robotta çekin dilerseniz kremanin üzerine 2-3 findik koya bilirsiniz ve robottan çektiginiz kek kirintilarini üzerlerine dökün,bu islemi yaparken elinizle hafifçe bastirin kek kirintilari kremaya yapissin ve o sisik görünümü saglasin 3-4 saat buzdolabinda bekletip afiyetle yiye bilirsiniz.

Salçali tavuk biftek

Malzemeler

2 adet tavuk gögsü (bifteklik)
2-3 adet sogan
2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyagi
1 tatli kasigi salça
1/2 çay bardagi süt
tuz,karabiber,pulbiber,kekik

Yapilisi

Büyük bir kaba soganlari piyazlik dograyin. Zeytinyagini,salçayi,siviyagi,sütü,tuzu ve baharatlari da ekleyip harmanlayin. Sosun içine tavuk bifteklerini de koyup terbiyelenmesi için 2 saat buzdolabinda bekletin.

2 saat sonra biftekleri alip,üzerine yapisan soganlari mümkün oldugunca temizleyin. Teflon tavada hiç yag kullanmadan arkali önlü pisirin.

Tavuklu Bulgur Pilavi

Malzemeler

1 çorba kassesi pilavlik bulgur
1 sogan 1 adet tavuk budu
2 domates
2 yesil biber
1 tatli kasigi salça
tuz,karabiber

Yapilisi

Tavuk budunu yikiyoruz ve bol tuzlu suda hasliyoruz. Pilavlik bulguru yikiyoruz. Tencerenin içine siviyag koyuyoruz. Üzerine ince dogranmis sogan ilave edip kavuruyoruz. Sonra bulguru ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. Dogranmis yesil biber ilave ediyoruz,karistiriyoruz. Sonra domates ve salça ilave ediyoruz. Haslanmis tavuk butunun suyunu ayarliyoruz. Kapagini kapatip kisik ateste pisiriyoruz. Ara sira karistiriyoruz,pistikten sonra dinlendiriyoruz. Üzerine tavuk budunu parça parça yapip servise sunuyoruz.

Tas Kebabi

Malzemeler

yarim kilo dana kusbasi
1 adet sogan
2 adet patates
1 çorba kasigi salça
1 çorba kasigi un
2 su bardagi su eti haslamak için
3 su bardagi su yemek için
2 çorba kasigi tereyag
tuz ve karabiber

Yapilisi

2 su bardagi sicak suyu tencereye koyun,etleri sicak suda 10 dk haslayin. Haslanan etleri suyun altinda süzün ve yikayin. 1 adet sogani ince ve küçük dograyi. Tencereye 2 çorba kasigi tereyagini koyun ve kizdirin. Yaglar kizinca soganlari pembelesinceye kadar kavurun. Soganlar kavrulunca salçayi ekleyin ve karistirin. 1 çorba kasigi unu,tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dk kavurun. Üzerine 2 su bardagi sicak suyu dökün ve süzdügünüz etleri tencereye ilave edin ve orta ateste 30-35 dk pisirin. Pistikten sonra yemegi sosuyla beraber bir kaba alin. Bu arada 2 adet patatesi büyük küpler halinde dograyin ve patatesleri ayri bir tavada yagda kizartin. Kizaran patateslerin yagini iyice süzdürdükten sonra yemegin üzerine alarak servis yapip afiyetle yeyin.

Peynirli Pogaça

Malzemeler

1 paket margarin
1 çay bardagi yogurt
1 çay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (birinin sarisi üzeri için)
200g beyaz peynir
aldigi kadar un

Yapilisi

Bütün malzemeleri derin bir kabin içerisine koyup yogurun. Elenmis unu karisima yavas yavas ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklügünde koparip yaglanmis firin tepsisine dizin. Ayirdiginiz yumurta sarisini üzerine sürün. Önceden isitilmis firinda 180°C de pisirin.