Tek Kisilik Köstebek Pastaciklar

Bu güzel tarifi sevgili emelden aldim kendisine çok tesekkür ediyorum. Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

Kek hamuru için

2 adet yumurta
1 su bardagi toz seker
1 çay bardagi süt
1 çay bardagi siviyag
1.5-2 su bardagi un
1 çorba kasigi kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri

Kremasi için

2 su bardagi süt
2 çorba kasigi un
4 çorba kasigi seker
1 çorba kasigi pirinç unu
1 çorba kasigi nisasta
1 paket vanilya sekeri
1 paket krem santi+1 su bardagi süt
1 avuç kadar findik

Yapilisi

Kek için tüm malzemeleri bir kap içerisinde çirpin,cam tepsiye yagli kagit koyup hamuru içine dökün 175 derecelik firinda pisirip ilinmaya birakin. Kek pistikten sonra su bardagi yardimiyla yuvarlaklar yapin.

Diger taraftan süte,unu,pirinç unu,nisastayi,sekeri koyup muhallebi kivami gibi krema hazirlayin. En son tencereye vanilya sekerini ekleyip ocagi kapatalim ve mikserle 10 dk çirpin. Krem santiyi bir bardak sütle çirpin kremaya krem santiyi ekliyelim karistirip pürüzsüz hale getirin.

Yuvarlak keklerin üzerine kasik yardimiyla kremadan sürün. Yuvarlaklardan arta kalan keki robotta çekin dilerseniz kremanin üzerine 2-3 findik koya bilirsiniz ve robottan çektiginiz kek kirintilarini üzerlerine dökün,bu islemi yaparken elinizle hafifçe bastirin kek kirintilari kremaya yapissin ve o sisik görünümü saglasin 3-4 saat buzdolabinda bekletip afiyetle yiye bilirsiniz.

Salçali tavuk biftek

Malzemeler

2 adet tavuk gögsü (bifteklik)
2-3 adet sogan
2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyagi
1 tatli kasigi salça
1/2 çay bardagi süt
tuz,karabiber,pulbiber,kekik

Yapilisi

Büyük bir kaba soganlari piyazlik dograyin. Zeytinyagini,salçayi,siviyagi,sütü,tuzu ve baharatlari da ekleyip harmanlayin. Sosun içine tavuk bifteklerini de koyup terbiyelenmesi için 2 saat buzdolabinda bekletin.

2 saat sonra biftekleri alip,üzerine yapisan soganlari mümkün oldugunca temizleyin. Teflon tavada hiç yag kullanmadan arkali önlü pisirin.

Tavuklu Bulgur Pilavi

Malzemeler

1 çorba kassesi pilavlik bulgur
1 sogan 1 adet tavuk budu
2 domates
2 yesil biber
1 tatli kasigi salça
tuz,karabiber

Yapilisi

Tavuk budunu yikiyoruz ve bol tuzlu suda hasliyoruz. Pilavlik bulguru yikiyoruz. Tencerenin içine siviyag koyuyoruz. Üzerine ince dogranmis sogan ilave edip kavuruyoruz. Sonra bulguru ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. Dogranmis yesil biber ilave ediyoruz,karistiriyoruz. Sonra domates ve salça ilave ediyoruz. Haslanmis tavuk butunun suyunu ayarliyoruz. Kapagini kapatip kisik ateste pisiriyoruz. Ara sira karistiriyoruz,pistikten sonra dinlendiriyoruz. Üzerine tavuk budunu parça parça yapip servise sunuyoruz.

Tas Kebabi

Malzemeler

yarim kilo dana kusbasi
1 adet sogan
2 adet patates
1 çorba kasigi salça
1 çorba kasigi un
2 su bardagi su eti haslamak için
3 su bardagi su yemek için
2 çorba kasigi tereyag
tuz ve karabiber

Yapilisi

2 su bardagi sicak suyu tencereye koyun,etleri sicak suda 10 dk haslayin. Haslanan etleri suyun altinda süzün ve yikayin. 1 adet sogani ince ve küçük dograyi. Tencereye 2 çorba kasigi tereyagini koyun ve kizdirin. Yaglar kizinca soganlari pembelesinceye kadar kavurun. Soganlar kavrulunca salçayi ekleyin ve karistirin. 1 çorba kasigi unu,tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dk kavurun. Üzerine 2 su bardagi sicak suyu dökün ve süzdügünüz etleri tencereye ilave edin ve orta ateste 30-35 dk pisirin. Pistikten sonra yemegi sosuyla beraber bir kaba alin. Bu arada 2 adet patatesi büyük küpler halinde dograyin ve patatesleri ayri bir tavada yagda kizartin. Kizaran patateslerin yagini iyice süzdürdükten sonra yemegin üzerine alarak servis yapip afiyetle yeyin.

Peynirli Pogaça

Malzemeler

1 paket margarin
1 çay bardagi yogurt
1 çay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (birinin sarisi üzeri için)
200g beyaz peynir
aldigi kadar un

Yapilisi

Bütün malzemeleri derin bir kabin içerisine koyup yogurun. Elenmis unu karisima yavas yavas ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklügünde koparip yaglanmis firin tepsisine dizin. Ayirdiginiz yumurta sarisini üzerine sürün. Önceden isitilmis firinda 180°C de pisirin.

Domatesli tavuk baget

Malzemeler

8-10 adet tavuk baget
1 adet kuru sogan (yemeklik dogranmis)
3 adet domates (küp seklinde dogranmis)
4-5 dis sarimsak (dogranmis)
siviyag,tuz,maydanoz,pulbiber

Yapilisi

Öncelikle tavuk bagetleri yikayip bir tencereye alin ve üzeri kapanacak kadar su koyun ve bir 15-20 dk haslayin. Haslandiktan sonra tavuk bagetlerin derisini çikarin.

Bir tencerede siviyag koyup soganlari pembelestirene kadar kavurun. Sarimsaklari ilave edin,biraz daha karistirin. Ardindan domatesleri,kuru maydanozu,tuzu,pulbiberi ekleyip biraz karistirdiktan sonra tavuk bagetlerini ekleyip bir 5-10 dk pismeye birakin.

Patatesli Cig Köfte

Malzemeler

4 adet orta boy patates
2 su bardagi ince bulgur
1 su bardagi ilik su
4 adet orta boy domates
1 yemek kasigi salça
1 çay kasigi dolusu pulbiber
2 çay kasigi tuz,karabiber
maydanoz
1-2 adet taze sogan
yarim demet marul

Yapilisi

Patatesleri soymadan ortadan ikiye böldükten sonra tencereye yerlestirin. Üzerine çikacak kadar su ekleyip bir tatli kasigi tuz serpistirdikten sonra yumusayincaya kadar haslayin. Pistikten sonra soyun.

Köftelik bulguru genis bir kaba aktarip üzerine 1 su bardagi ilik su ekleyin. Üzerine rendelenmis domatesleri ilave edip,bulgurun islanmasi için bi 15 dk kadar bekletin. Sicak haldeki patatesleri rendeleyip üzerine ekleyin. Harci, yaklasik 5-6 dk bastira bastira yogurduktan sonra,üzerine salçayi katip 10 dk daha yogurun. Baharatlari serpistirip 5 dk daha yogurun. Maydanoz ve sogani ayiklayip,incecik dograyin. Marul yapraklarini da gövdelerinden ayirin. Iyice köfte harcindan ceviz büyüklünde parçalar koparip,avuçlariniz arasinda yuvarlayin. Elinizi soguk suyla sik sik islatin.

Marul yapraklarini genis bir servis tabagina dizin. Üzerine köfteleri yerlestirip,en üste kiyilmis sogan ve maydanoz serpistirdikten sonra servise sunun.