Firinda Tavuk

Kolay tarifimize geçelim:))

Tavuk but,kalça,baget farketmez evde ne varsa. Tavuklarimizi haslayin,haslanmis tavuklari firin tepsisine dizelim. Iki üç tane patatesi yikayip soyun ve elma dilimi seklinde dograyip firina tavuklarimizin yanina koyalim. Domates,biber,sogan hepsini dograyip firin tepsimize dizelim. Üzerine salçali sos yapip dökelim,biraz su dökelim veya hasladigimiz tavugun suyunu dökelim ve firina verelim.

Salçali Tavuk Baget

Malzemeler

tavuk baget
2 çorba kasigi salça
karabiber,tuz,kekik,pulbiber
siviyag

Yapilisi

Önceden tavuk bagetleri az hasliyalim ve derisini çikaralim. Bir tencerede siviyag dökelim,salçayi az dövelim ateste baharatlari ekleyelim,ve bir su bardagi su koyalim,atese birakip kaynamaya baslayinca tavuk bagetleri ekleyelim suyu az kalana kadar pisirelim.

Milföylü Pogaça

Malzemeler

milföy hamuru

Içine

ince dogranmis maydanoz ve lor peyniri ikisini bir kapta iyice karistirin

Üzerine

yumurta sarisi
susam

Yapilisi

Kare seklinde ki milföyleri buzluktan çikarip erimesini bekliyelim. Eridikten sonra bir kare milföyu alip içine iç malzemesinden biraz koyup üçgen sekli verip kapatalim. Bu islemi kare milföyler bitene kadar devam edelim ne kadar yapmak isterseniz o kadar yapin. Üçgen sekli verdikten sonra kapatip yagli kagit serilmis firin tepsiye yerlestirin ve üzerine yumurta sarisi sürüp,birde çörek otu ya da susam serpistirip bir 10 dk bekletin ardindan 180°C firina verip üzerleri kizarana kadar pisirelim.

Kiymali Makarna

Malzemeler

1 paket makarna
1 kuru sogan
2 dis sarimsak
2 yemek kasigi siviyag
2 yesil çarliston biber
1 demet maydanoz
3 domates
350-400g kiyma
2 çay kasigi tuz,karabiber
1 çay kasigi pulbiber
1 yemek kasigi domates salçasi

Yapilisi

Soganlari soyup yemeklik incecik dograyin. Siviyagi bir tencereye aktarip kizdirin. Kiyma ve sogani tencereye koyup tahta bir kasikla sürekli karistirarak 7-8 dk kavurun. Kiymanin rengi dönünce üzerine tavla zari seklinde dogradiginiz domatesleri,ince halkalar halinde dogradiginiz çalirston biberleri,salçayi,tuzu ve baharatlari ekleyip tekrar karistirin. Kisik ateste,sik sik karistirarak yaklasik 10 dk kadar kavurup ocaktan alin. Üzerine incecik kiydiginiz maydanozu ilave edip tekrar karistirin. Diger taraftan,büyük bir tencereye su koyup 20-25 dakika kaynatin. Kalan tuzu kayanayan suya aktarip makarnayi kaynayan suya aktarip makarnayi haslayin. Haslanmis makarnayi süzüp ayni tencereye aktarin. Üzerine kiymali harci gezdirip karistirin ve sicak sicak servise sunun.

Kolay Sezar Salatasi

Malzemeler

1 adet iceberg
2 adet tavuk gögsü
2 dilim tost ekmegi
zeytinyagi

Sosu için

6 yemek kasigi mayonez
1 çorba kasigi süt
1 çorba kasigi limon suyu
1 çorba kasigi parmesan veya kasar rendesi
1 çorba kasigi hardal
1 dis dövülmüs sarimsak
tuz,karabiber

Yapilisi

Sofraya geçmeden bir saat önce sosun tüm malzemelerini karistiralim ve üzerine streç film sararak 1 saat buzdolabinda bekletelim.
Tost ekmeklerini küp seklinde keselim. Ekmeklerimizi az zytinyaginda kizartalim 2 dk ve sogumasini bekleyelim.
Tavuklarimizi küçük dilimler halinde keselim ve az yagda kizartalim ve sogumasini bekleyin.
Marulun yapraklarini yikayip dograyalim.
Bir servis tabagina önce marulu,tavugu,tost ekmeklerini ve sosu sirayla koyalim.

Mercimek çorbasi

Malzemeler

1 su bardagi kirmizi mercimek
1 çorba kasigi salça
1 sogan
1 patates
siviyag
limon suyu
tuz,nane,kirmizi biber

Yapilisi

Tencerenin içine siviyagi,küçük dogranmis kuru sogani ekleyip kavuruyoruz. Ardindan salçayi ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Rendelenmis patatesi,yikanmis kirmizi mercimegi,tuzu ve baharatlari ve 3 su bardagi suyu ekleyip tencerenin agzini kapatiyoruz. 15-20 dk pistikten sonra el blenderinden çorbayi geçiriyoruz. Servis yaptiginizda limon suyu sika bilirsiniz.

Sehriye çorbasi

Malzemeler

650g patates
1 su bardagi tel sehriye
1 adet havuç
3 adet kuru sogan
1 demet dereotu
10 su bardagi et suyu veya su
1/4 paket margarin
tuz

Yapilisi

Patateslerin,havucun ve kuru soganlarin kabuklarini soyup,ince ince kiyalim. Margarini erittikten sonra,kiydigimiz soganlari,havuçlari ve patatesleri içine koyup,kavuralim. 5-6 dk sonra,et suyunu ve yeterince tuzu ilave edip,sebzeler püre kivamina gelinceye kadar haslayalim. Sebzeleri süzgeçten ezerek,geçirelim. Tekrar tencereye koyup,tel sehriyeler ile ince ince kiydigimiz dereotlarini ilave edip,kaynatalim. Sehriyeler pisince ocaktan indirip,sicak sicak servis yapalim.