Kiymali Makarna

Malzemeler

1 paket makarna
1 kuru sogan
2 dis sarimsak
2 yemek kasigi siviyag
2 yesil çarliston biber
1 demet maydanoz
3 domates
350-400g kiyma
2 çay kasigi tuz,karabiber
1 çay kasigi pulbiber
1 yemek kasigi domates salçasi

Yapilisi

Soganlari soyup yemeklik incecik dograyin. Siviyagi bir tencereye aktarip kizdirin. Kiyma ve sogani tencereye koyup tahta bir kasikla sürekli karistirarak 7-8 dk kavurun. Kiymanin rengi dönünce üzerine tavla zari seklinde dogradiginiz domatesleri,ince halkalar halinde dogradiginiz çalirston biberleri,salçayi,tuzu ve baharatlari ekleyip tekrar karistirin. Kisik ateste,sik sik karistirarak yaklasik 10 dk kadar kavurup ocaktan alin. Üzerine incecik kiydiginiz maydanozu ilave edip tekrar karistirin. Diger taraftan,büyük bir tencereye su koyup 20-25 dakika kaynatin. Kalan tuzu kayanayan suya aktarip makarnayi kaynayan suya aktarip makarnayi haslayin. Haslanmis makarnayi süzüp ayni tencereye aktarin. Üzerine kiymali harci gezdirip karistirin ve sicak sicak servise sunun.