Salçali Köfte

Malzemeler

yarim kilo kiyma
1 adet yumurta
1 adet kuru sogan
1 çorba kasigi yag
3 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kasigi salça
5-6 dal maydanoz
3-4 adet sivri biber
1 adet domates
karabiber,tuz

Yapilisi

Kiyma,islatilmis bayat ekmek içi,yumurta,rendelenmis sogan,tuz,karabiber ve ince kiyilmis maydanoz iyice karistirilarak yogrulur. Islak elle yassi köfteler yapilir. Köfteler yagda hafif kizartilir. Ayri kapta salça biraz yagla ateste öldürülür. Üzerine iki bardak su ve köfteler katilip 5-10 dakika kaynatilir.