Firinda tavuklu ispanak

Malzemeler

500g ispanak
2 küçük sogan
2-3 yemek kasigi zeytinyagi
tuz,karabiber
1 adet tavuk gögsü
4 adet yumurta

Yapilisi

Tavugu haslayin ve küçük parçalara dograyin,bir firin kabina paylastirin. Ispanaklari güzelce yikayip temizleyin ve incecik dograyin. Soganlari da yemeklik dograyip tencerede yagla kavurun,ispanagi ekleyip 6-7 dk pisirelim. Tuzu ve karabiberi ekleyin, atesi kapatin.
Tavuklarin üzerine ispanagi paylastirin,ve 4 bosluk yapip yumurtalari kirin,hiç bozmadan. 200 dereceli firinda yumurtalar pisene kadar pisirin.

Tarif bolbolye'den alinmistir.