Tavuk Haslama

Malzemeler

1 adet tavuk
1 kuru sogan
1 adet havuç
1 kahve fincani un
1 çorba kasigi yag
tuz

Yapilisi

Tencereye temizlenmis tavuk konur. Üzerine yeterince su konur. Tavuk,tencerenin agzi açik olarak kaynamaya birakilir. Suyun üzerinde olusan köpükler arada bir alinip atilir.
Dogranmis havuç,sogan,tuz ilave edilerek iyice pisirilir. Suyu süzülerek ayri bir kaba konur.
Un yagda kavrulur tavuk suyu karistirilarak pisirilir. Tavugun üzerine unlu sos dökülür.