Pirasa Yemegi

Pirasayi çogu kisi sevmez mesela esim,ama bense bayilirim.

Malzemeler

3 adet havuç
1 adet sogan
4 adet pirasa
bir avuç içi dolusu pirinç
1 tatli kasigi salça
tuz ve siviyag

Yapilisi

Pirasalari ve havuçlari yikayip temizleyip halka seklinde dograyin. Tencerenize biraz siviyag koyup yemeklik dogranmis sogani kavurun,ardindan havuçlari 1-2 dk kavurun,salçayi ekleyin kavurmaya devam edin. Pirasalari da ekleyip bir iki çevirdikten sonra tuzunu serpistirin ve üzerine sicak su dökün. Havuçlar yumusamaya baslayinca pirinçleri ekleyin,pirinçler pisince atesim altini kapatabilirsiniz afiyetler olsun.

Hardalli Kekikli Tavuk ve Misirli Pirinç Pilavi

Hardalli kekikli tavuk

Malzemeler

4 tane tavuk gögsü
1.5 yemek kasigi hardal
2 yemek kasigi krema
1.5 çorba kasigi kekik
1 çay bardagi siviyag

Yapilisi

Krema,siviyag,kekik,tuz ve karabiber ile bir sos hazirlayin...tavuklari sosun içinde 5-6 saat bekletin...tavuklari az miktarda kizdirilmis siviyagli tavada kizartin veya izgarada.

Misirli pirinç pilavi

Malzemeler

2 su bardagi pirinç pilavi
1 küçük kutu konserve misir
tavuk veya et bulyon
tuz
siviyag veya tereyag (ben genelde ayçiçek yagi kullanirim ve 1 çay kasigi da tereyag eklerim)
pilavi pisirmek için su

Yapilisi

Öncelikle pirinci bir kabin içine alip üzerine su döküp ve biraz tuz serpistirin,1 saat kadar bekletin. Ardindan misirlari güzelce yikayip süzün bir kenarda bekletin. Pilav tenceresine yagi koyup süzülmüs ve güzelce yikanmis pirinci koyup birkaç dk kavurun,ardindan misiri ekleyip kavurun...üzerine tavuk veya et suyu sade de olabilir bir parmak geçecek kadar suyu ekleyin tuzu katin ve pisirmeye birakin...pilavin suyu çekilince pirinçler pisince pilavimizi demlendirip ardindan afiyetle yiyebilirsiniz.

Arpa Sehriyeli Pilav

Herkese güzel bir hafta diliyorum...sevgiler.

Cok sevdigimiz pilavdan biridir,evde afiyetle yenir,buyrun tarife.

Malzemeler

1.5-2 su bardagi arpa sehriye
siviyag-tereyag
tuz
et suyu veya tavuk suyu

Yapilisi

Pilavlik tencerenize yagi eritip,arpa sehriyenin yarisini tencereye koyup rengi dönene kadar kavurun daha sonra geri kalan arpa sehriyeyi katip bir iki çevirip suyu döküp üzerine bir parmak geçecek kadar,pistikten sonra demlendirin...afiyetler olsun.

Somonlu Kremali Pirasa

Malzemeler

kisi sayisina göre somon
" " " " " bir tane pirasa
creme fraïche veya kati krema
tuz,karabiber
biraz siviyag

Yapilisi

Pirasalari halka seklinde dograyin,yikayin ve biraz tagda pirasalari çevirin küçük tencerenizin kapagi kapali olsun yoksa pirasalar yanabilir. Yumusadiklari zaman tuz ve karabiber serpistirin.

Firin kabina pirasalari yerlestirin,üzerlerine somonlari yerlestirin,dilerseniz tekrardan karabiber serpistirin...üzerlerine de crème fraîche ekleyin (krema)...firin kabinizin üzerine folyo kagidiyla iyice kaplayin ve firina verin...180 derecelik isida yaklasik 20-25 dk pisirin yine kontrol edin somonlarinizin kalinligina bagli.

Iki Renkli Cikolatali Muffin

Hepinize bomba gibi güzel bir hafta diliyorum,hepinizi çok seviyor sevgiyle selamliyorum.

Malzemeler

3 yumurta
50 gr un
150 gr siyah çikolata+80 g damla beyaz çikolata
140 gr badem tozu
1 paket kabartma tozu
80 gr toz seker
100 gr tereyag
yarim çay bardagindan biraz fazla yogurt

Yapilisi

Firini 170°C ye getirin. Bu arada yumurtalari toz sekerle çirpin,yogurdu ekleyin,unu,kabartma tozunu katip çirpin...ardindan toz bademi katin. Siyah çikolatayi eritin tereyagla beraber ve önceki karisima aktarin ve son olarak beyaz çikolatayi ekleyip karistirin. Muffin kaliplarinizin 3/4 üne ekleyerek,firina verip 20-25 dk arasi pisirin.

Kremali Mantarli Dana Et

Kremali lezzetleri ayri severim,buda sevilen tariflerden bir tanesi.

Hepinize güzel bir haftasonu tatili diliyorum,sevgiler.

Malzemeler

yarim kilo uzun serit halinde dogranmis dana eti
250 gr mantar halka seklinde dogranmis
1 tane sogan yemeklik dogranmis
bir küçük paket krema 20 cl
karabiber,tuz
biraz siviyag,biraz tereyag

Yapilisi

Sogani yemeklik dograyip tavaya alip yagla beraber bir kaç dakika kavurun. Ardindan uzun seritler halinde dogranmis dana etini soganla birlikte kavurun,dana eti suyunu salana kadar...saldiktan sonra mantarlari ekleyin ve 1-1.5 çay bardagi su ekleyip yumusamasini saglayin...pismesine yakin kremayi ekleyin,kirilmis karabiber ve tuzu serpistirip birkaç dakika sonra atesin altini kapatin...yanina patates püresi veya pirinç pilavi çok yakisir.

Geri Dönüs:))

Sevgili arkadaslarim merhabalar,tekrardan aranizda oldugum için mutluyum epey bir zaman geçti...tatilimiz biraz uzadi,eve geri döndükten sonra esimle kisa süreliyine tatile gittik Fransa içerisinde...sonra dinlenme,temizlik,is vs devam etti,annemin gelisi,bu yüzden inanin hiç sayfami dahil açamadim özlemisim birkaç gün sonra insallah tekrardan tariflerle dönecegim...hepinizi çok özledim hepinizi kocaman öpüyorum,merak edenlere sevgi sözcüklerine tesekkürler.