Patatesli Pirzola
Malzemeler
yarim kilo pirzola
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 tatli kasigi kekik
tuz ve karabiber
1 yemek kasigi tereyag
Patates için
yarim kilo taze patates
toz kirmizi biber
kekik
2 yemek kasigi siviyag
tuz
Yapilisi
Kizgin tavada pirzolalari yagsiz olarak kizartalim bir kenara alalim.
Ayni tavaya 1 yemek kasigi tereyag ekleyip ince dogranmis domates ve biberi koyalim,sebzeler yumusayincaya kadar pisirin.
Üzerine pirzolalari dizelim. Kekik,tuz ve karabiberle tadlandirin.
Kisik ateste 10 dk pisirin. Etler piserken patatesleri hazirlayin.
Patatesleri haslayin ama diri kalmasina dikkat edin. Suyunu süzdügünüz patatesleri dörde bölün. Tavada siviyagi isitin,patatesleri içine atin. Renkleri degisine kadar kizartin. Tuz, kirmizi toz biber ve kekigi ekleyin harmanlayin. Pirzolalari servis tabagina alip,kizarttiginiz patatesleri yanina koyarak servis edin.